Ach was hatte ich mich letztes Wochenende auf die Streichaktion in meiner Küche gefreut. Nachdem meine Schwester bei sich zuhause ganz wundervoll gestrichen hatte, konnte ichbihrem Angebot, sich in meiner Küche auszutoben einfach nicht widerstehen.
Der Plan sah vor, Montag den ersten hellen Farbton zu streichen und Dienstag den zweiten dunklen. Tja, Montag Abend war alles großartig. Da hätte ich mir niemal träumen lassen, dass der Dienstag in einem Fiasko enden würde…Anscheinend hat jemand zuvor eine Art Kellerfarbe verwendet und die ganze Farbe kam an den Rändern, beim abziehen des Kreppbandes, wie Gummi herunter. Es sah entsetzlich aus! Wobei wohl niemand so geschockt war wie die Heimwerkerprinzessin selbst.
Die Lösung? In einer schier endlosen Fleißarbeit hat mir Vanessa die Wände abgewaschen, und diese von Hand mit einem Miniaturpinsel zu einer unglaublichen Perfektion fertig gepinselt. Der Spaß hat zwei weitere Tage gedauert…doch wenn ich jetzt in meine Küche linse, muss ich sagen: Never ever kann man erkennen, das dies kein Profi gestrichen hat. Es ist genauso traumhaft schön, wie ich es mir vorgestellt habe.

Damit Sie mir in meinem Diäthaushalt beim Streichen nicht verhungert, habe ich ihr einen unserer Lieblingssalate gezaubert: Einen Hüttenkäsesalat, den ihr auf Instagram bei “makeawishcometrue” und mir schon das ein oder andere Mal gesehen habt. Allein bei mir gab es ihn letzten Sommer bestimmt 20 Mal…Das Rezept selbst habe ich vor bestimmt zwei Jahren mal auf Spiegel TV gesehen und es ist von Alexander Hermann.

Zutaten für 1 Portion
200 g Hüttenkäse
1 EL Rapsöl
2 EL Altbieressig / Alternativ: Rot- oder Weißweinessig
1/2 Schlangengurke
1 Handvoll Cocktailtomaten
1 ganz kleine Handvoll Petersilie, glatt
1 ganz kleine Handvoll Kerbel
1 Zitrone, Abrieb
Salz
Pfeffer, schwarz
2 EL Kürbiskerne

Zubereitung
Den Hüttenkäse auf einem kleinen Teller verstreichen. Etwas Salz, Pfeffer und den Zitronenabrieb über dem Hüttenkäse verteilen.
Die Gurke mit einem Sparschäler in Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel Rapsöl und Essig plus etwas Salz miteinander verrühren. Die Gurkenstreifen darin wenden und auf dem Hüttenkäse drapieren.
Die Tomaten vierteln und ebenfalls zum Salat geben. Die Blätter vom Kerbel und der Petersilie abzupfen, in der Öl-Essig-Mischung wenden und oben auf den Salat geben.
Die Kürbiskerne ohne Fett in der Pfanne rösten und als Topping oben drauf verteilen.

Lasst es euch schmecken!
Désirée

Der Song zum Rezept: Diana Ross | Ain’t no mountain high enough