Liebster Blog-Award für Distracted by Food

Tusch, Konfetti und Trommelwirbel: Franzi und Eva vom Blog Kochtherapie haben mir den Liebster Blog-Award verliehen. Ein Award für Blogs, die noch ein wenig mehr Aufmerksamkeit verdienen. Herzlichen Dank an euch beide!
liebsterblogaward
Spielregeln:
1. Freue Dich über den Award!!!!
2. Verlinke Deinen Beitrag mit der Person, die Dich verlinkt hat.
3. Beantworte die 10 Fragen, die Dir gestellt wurden.
4. Suche 10 Blogger aus, die bei Facebook noch unter 200 Likes haben, verlinke Sie, “verleihe” Ihnen den Award, bzw. nominiere sie und stelle Ihnen 10 Fragen.

 

Meine Antworten auf  Franzis und Evas Fragen:

1 Welches ist dein Lieblingskochbuch?
Jerusalem von Yotam Ottolenghi. Es wird vermutlich das erste Kochbuch sein, aus dem ich jedes Rezept nachkoche.

2 Was isst du am liebsten und aus welchem Land kommt es?
Suppen und Käsespätzle (D/A)

3 Was kochst du am liebsten?
Marmelade

4 Was darf nicht in deiner Küche fehlen?
Zutaten: Eier, Milch, Hüttenkäse, Zitronen – damit kann ich “überleben”
Ausrüstung: Pürierstab, Schneebesen, ein großer Topf zum Marmelade kochen

5 Welche Zutat macht aus jedem Essen ein Hit?
Zitronen(saft) bei Salat, Zimt bei Süßspeisen, Kardamom, Anis, Kümmel bei Backwaren & Ingwer geht auch immer

6 Was war das erste, was du je gekocht hast?
Schokopudding

7 Von wem hast du kochen gelernt?
Jamie Oliver ;-) und von meiner Ma

8 Welches Restaurant / Bistro / Imbiss / etc. ist das beste auf der ganzen Welt für dich?
Für Süßes: Die Chocolateria San Ginés in Madrid. Dort gibt es die besten Churros überhaupt.
Für Herzhaftes: Die Currywurstbude vor dem Saturn in Dortmund.

9 Bist du beim kochen lieber allein oder in Gesellschaft?
Das Kochen selbst am liebsten ohne Hilfe, aber ich habe gerne Gesellschaft zum plaudern.

10 Warum bloggst du – was und wen willst du erreichen?
Um die Inspiration, die ich von anderen Bloggern bekomme zumindest versuchsweise ein wenig zurückzugeben. Erreichen möchte ich alle, die Lust auf leckeres Essen haben.

So, nun zu meinen Nominierten, es sind 5 statt 10, dafür schauen ich bei allen gerne & regelmäßig vorbei – euch alles Liebe und allen anderen viel Spaß beim stöbern:

Stephanie von frauschmittblog
Daniel von Gaumenthrill
Natalie von Holunderweg 18
Lisa von liesetto
Jennifer von Sunday Morning

Meine Fragen an euch:
1 Wie bist du zum bloggen gekommen?
2 Welche Blogs kannst du als Lesenswert empfehlen?
3 Was ist dein Lieblingsrezept, das immer geht?
4 Welches ist dein Lieblings(koch)buch?
5 Welche Zutat darf bei dir nie fehlen?
6 Wie lässt sich dein Blog beschreiben – was erwartet deine Leser?
7 Hast du einen Tipp, wie man sich als Blogger besonders gut organisieren kann?
8 Welche Social Media Kanäle funktionieren für dich am besten?
9 Was macht dir beim Bloggen am meisten Spaß?
10 Tauschst du dich mit anderen Bloggern aus?

Liebe Grüße
Désirée

Jam Session: Ein Rezept für fruchtig, spritzig, herbe Rhabarber-Rosen-Marmelade mit Earl Grey

Wenn ich mein Marmeladen-Einkoch-Jahr plane, dann steht meistens erst einmal nur das jeweilige Obst oder Gemüse fest. Erst kurz vorher überlege ich mir, welche Geschmackskombination es genau werden soll. Diesmal war es so, dass ich unbedingt Rhabarber einkochen wollte, aber ohne Erdbeeren oder Vanille. Dann ist mir eingefallen, dass ich mal irgendwo die Geschmackskombi Rhabarber-Earl-Grey gesehen habe. Danach war alles klar: es wird eine Rhabarber-Rosen-Marmelade mit Earl Grey. Warum? Ganz einfach: Seit mir meine Schwester zu Weihnachten ein riesen Tee-Care-Paket geschenkt hat, in dem sich unter anderem auch ein Glas Rosenkandis befand, kann ich keinen Tee mehr ohne trinken. Mittlerweile habe ich schon mehrere große Gläser vertilgt… Der passt aber auch einfach zu allem. Ich mixe den Rosenkandis hauptsächlich zu grünem Tee und Earl Grey. Man könnte auch sagen, ich bin der Earl- Grey-Rosen-Kombi komplett verfallen. Probiert es mal aus.

Rhabarber Marmelade mit Rose und Earl Grey

Zutaten für 8 Gläser á 250 ml
1,5 kg Rhabarber, “geschält” und in Stücke schneiden
750 g Gelierzucker 2:1
250 ml Earl Grey Tee, doppelt aufgebrüht
1 Zitrone, ausgepresst
1 Prise Salz
Rosenkandis, Menge nach Geschmack // ich habe 3 großzügig gehäufte TL genommen

Zubereitung
Die Gläser vorbereiten z.B. in einem Topf mit kochendem Wasser.

In einem weiten Topf Rhabarber, Gelierzucker und Tee mischen und zum Kochen bringen. Zitronensaft, Salz und Rosenkandis dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten lang köcheln lassen. Regelmäßig umrühren bis der Rhabarber auseinanderfällt. Falls nötig ein wenig mit dem Stabmixer nachhelfen.

Die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Ein bißchen Deko drum und fertig.

Lasst es euch schmecken!
Désirée

Song zum Rezept: Lanark | Able Oust